以前は調理専門のスタッフを採用し、自前で「献立作成」「買い出し」「仕込み」「調理」「後片付け」などの作業をしていたのですが、提供食数のわりに人件費がかさんでしまうという悩みがありました。そんな時にインターネットでシェフズパックを知り、すぐにお試しで導入してみることになりました。
湯煎で温めて盛り付けるだけで食事の準備ができるので、調理・盛り付けスタッフの作業時間が劇的に減りました。
また、調理経験がほとんどないパートさんでも食事の準備ができるようになったので、採用がとても楽になりました。人件費や食材のロスなどが減り、運営費自体以前と比べ約30％程度削減できましたので浮いた分で他のサービス向上に費用を回すことができています。